Шеф-повар ресторана Gaggan в Бангкоке.
До того, как стать самым известным шефом Индии, Гагган Ананд отучился у Арвинда Сарасвата, поготовил для президента Индии Абдула Калама и постажировался у Феррана Адриа в El Bulli. Сегодня он заправляет собственным рестораном Gaggan, где представляет прогрессивную, как сам ее называет, индийскую кухню и гастролирует по всему миру. Первое место в Asia's 50 Best Restaurants и седьмое в The World's 50 Best Restaurants.
вернуться