Шеф-повар ресторана Аsador Etxebarri
Баскский гений гриля, шеф-самоучка, адепт самого простого кулинарного стиля. Он родился и вырос в деревне Ашпе, и там же вот уже 27 лет управляет своим рестораном Аsador Etxebarri. Ничего удивительного и сложного, только свежайшие местные продукты и мастерское управление грилем, сконструированным самим шефом. Виктора запросто можно назвать настоящим революционером в стране, где национальная кухня тесно связана с изобретениями и новыми техниками.
вернуться