Шеф-повар ресторан D.O.M.
Алекс Атала нарушает все правила высокой кухни, заменяя привычные для нее ингредиенты самыми диковинными плодами из тропических лесов Амазонии, сохраняя при этом французские и итальянские техники. Название ресторана, кстати, образовалось от латинской фразы Deo Optimo Maximo, что значит: «Господу, Лучшему, Величайшем» – в общем, довольно амбициозный лозунг.
вернуться