Шеф-повар ресторан Alinea
Грант Ащац с самого детства в профессии: его родители потомственные рестораторы. Потом был Американский кулинарный институт и стажировки в нескольких престижных ресторанах, в том числе у Томаса Келлера в «French Laundry». В 2005 открылся Alinea, который получил всемирное признание за сверх-модернистский и эмоциональный подход в кулинарии, три звезды Мишлен и 21 место в списке World’s 50 Best.
вернуться