Шеф-повар ресторана Septime, баров Clamatо и Septime La Cave в Париже
Бертран Гребо первым из своих коллег шефов принес современную французскую кухню в 11-й округ Парижа – один из самых бойких и респектабельных. Ресторан Septime отражает динамичный и скрупулезный стиль шефа, рожденный его работой под присмотром Алена Пассара и путешествиями по Азии. Гребо поддерживает принцип своего учителя: только свежие сезонные продукты, которые и формируют ежедневное меню в Septime.
вернуться