В МОСКВЕ ЗАВЕРШИЛСЯ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ GARDEN

Гала-ужином в ресторане Twins Garden от братьев Березуцких и звездных гостей

10 сентября в ресторане Twins Garden прошел второй день фестиваля, где на кухне хозяйничали Иван и Сергей Березуцкие, Альберт Адриа, Кристиан Бауман и Освальдо Олива. Взяв за основу продукты с Twins Farm, шефы готовили уже с использованием современного оборудования в лаборатории Twins Garden. Яркий контраст минимализма фермы и уникального технического оснащения ресторана позволил гостям сравнить и оценить, как меняется и развивается вкус продуктов в тех или иных условиях. Программа фестиваля и меню позволяют понять: главная цель Фестииваля Garden — возможность продемонстрировать, каких высоких результатов можно добиться, когда шефы лично принимают участие в фермерском хозяйстве, контролируют качество продукта буквально от семечка и бережно относятся к натуральным вкусам.

Иван и Сергей Березуцкие, Альберт Адриа, Освальдо Олива, Кристиан Бауман

Раки с фермы с запеченной капустой и соусом из кваса (Братья Березуцкие)

Команда фестиваля

Фотографии: Twins Group

Партнеры фестиваля:

Twins Russian Wine
Проект Twins Group, направленный на развитие российского виноделия. Включает в себя on-line гид и библиотеку лучших российских вин.

S. Pellegrino, Acqua Panna
Международные торговые марки компании Sanpellegrino S.p.A. Основанная в 1899 году, Sanpellegrino S.p.A. является ведущей компанией в сегменте напитков в Италии с линейками минеральных вод, безалкогольных аперитивов, холодных чаев и прочих напитков. В своей работе руководствуется принципами ответственности за будущее планеты и ее водных ресурсов.

Компания «Жарушка»
Профессиональное оборудование для ресторанов: дровяные русские печи, помпейские печи для пиццы, американские гриль-коптильни, профессиональные мангалы. При производстве используются самые передовые технологии огнеупорной промышленности и металлообработки. Особое внимание компания «Жарушка» уделяет качеству и безопасности, поэтому вся прошла сертификацию МЧС России.

The Ritz-Carlton Moscow
Отель, расположенный в двух минутах от Красной площади, в культурном и деловом центре столицы. Своим гостям The Ritz-Carlton Moscow предлагает просторные элегантные номера и апартаменты, оснащенные новейшей технологией «умный дом». С крыши отеля открывается панорамный вид на исторический центр города, Кремль и Красную площадь. К услугам гостей роскошный SPA и фитнес-центр с бассейном.

Cadillac
Старейший американский автопроизводитель и одна из первых автомобильных марок в мире. Передовые технологии, дизайнерские решения кузова, лоск и отделка салона подчеркивают стиль и статус данных автомобилей. Поистине футуристический дизайн кузова, вертикально расположенные фары, светодиодные фонари сзади, безупречное сочетание дизайна кузова и салона – все это современные Cadillac.

Дизайн-отель СтандАрт
Первый российский участник международного сообщества Design Hotelstm, объединяющего более 280 независимых отелей в 50 странах мира. Оригинальная ретро-футуристическая стилистика и расположение в историческом центре города позволили СтандАрту стать полноправным участником и дебютным почетным представителем альянса в России. Каждый из 105 номеров и весь отель – новинка в общественном дизайне: стильный ретро-футуризм глазами жителя 50-ых XX века – идеального общества, комфорт современного оснащения и максимальное удобство гостевых принадлежностей.