LEO WINE AND KITCHEN C ГАСТРОЛЯМИ В BLUSH

28 мая Максим Любимов в гостях у Андрея Колодяжного.

Гастрольные ужины в Blush с ботаником и его друзьями продолжаются. 28 мая в 20:00 в гостях у Андрея Колодяжного шеф-повар Максим Любимов из ресторана LEO Wine & Kitchen (Ростов-на-Дону). Камерный гастробар стал уникальным местом и в родном городе, и в стране, и даже за ее пределами, войдя в TOP-1000 лучших ресторанов мира 2020 по версии LA LISTE. Еще LEO Wine & Kitchen стал пятым в рейтинге по версии WHERETOEAT ЮГ 2019 и «Лучшим региональным рестораном» по версии «GQ Ресторанный рейтинг 2019».

Шеф-повар и совладелец LEO, Максим Любимов, строго придерживается принципа сезонности и локальности в меню, исследует продукты и природу юга, вдохновляется разнообразием вкусов и культур от Ростова-на-Дону до Армении и Грузии. Почерк Максима – это переосмысление традиционных вкусов знакомых ингредиентов, ювелирная работа и красивая подача, даже в доставке. За основу меню гастрольного ужина 28 мая Максим и Андрей решили взять молодую зеленую спаржу, а также использовать сезонные травы и ягоды – мушмулу, крапиву, барбарис, ромашку.

В МЕНЮ:

Молодой горошек / спаржа / черные лисички
Квас из крапивы / сыр чанах / мушмула / спаржа
Копченая утка / зеленая алыча / цветы барбариса
Черешня / ромашка

Стоимость – 4300 рублей на двоих. Начало: 20:00. Традиционно в подарок к заказу гости получат белое сухое вино – на этот раз будет австрийское: свежее, сбалансированное, с акцентом цитрусовых и белых фруктов.

BLUSH
Даев пер., д. 2
+7 (965) 180-31-33