ПЯТЬ ЛУЧШИХ ЗАВЕДЕНИЙ КРАСНОЯРСКА

От ресторанов, винных баров до столбов и Енисея.

БАР БУЛГАКОВ
И бар, и ресторан под одной крышей — уютный, с большой контактной стойкой в центре зала. В меню — ловкий и остроумный фьюжн от Михаила Михайлова с упором на сибирские продукты, тартар с икрой, туруханский сиг, рамен из оленя. А в баре Дмитрий Трушин делает обесцвеченные повторной дистилляцией настойки местных же плодах и затейливые же коктейли на них.

ЧЕШУЯ
Светлый и нарядный рыбный ресторан BELLINI, который воспевает локальную кухню. Два этажа, натуральный камень, дерево, металл, ткани а из окон вид на зеленый сквер. В меню от шеф-повара Романа Чемеренко – муксун, сиг, хариус и другие сибирские рыбные деликатессы.

TUNGUSKA
Ресторан-репрезентация Сибири: брутальный интерьер, живой огонь из русской печи, яркие и мощные вкусы, шаманское горловое пение и завораживающая музыка. Бренд-шеф Николай Бобров – создатель современной сибирской кухни: локальные продукты, традиционные техники и современные тренды. В меню: сугудай, строганина, пельмени, татаки из оленя и легендарный черемуховый медовик.

0,75 PLEASE
Первый винный ресторан Красноярска тоже с местными продуктами в сводчатом кирпичном подвале. Винная карта — мощная и разнообразная. За кухню отвечает молодой шеф Александр Кучеров, адепт тонкого русского нордика, на его кухне встречаются французские техники и яркие локальные продукты, рыба, олень, дикоросы.

FRESCO
Просторый, яркий и минималистичный ресторан шеф-повара Хаяма Аминова, расположенный в самом центре Красноярска. В меню затейливо приготовленные местные продукты: выдержанное мясо и птица, оленина в разных видах, отличная рыба. И, конечно, отличная винная карта.

Кроме того, Красноярск богат и на культурные события, институции и жизнь: можно посетить легендарные столбы в заповеднике, Бобриный лог, прокатиться на теплоходе до Дивногорска, отравиться в музей Площадь мира или имени Сурикова, или в Институт Бокюза. И, конечно, стоит подняться на смотровую площадку на Черной сопке и Торгашенский хребет. На сайте visitsiberia.info вы найдёте информацию о маршрутах, организованных турах, гастрономии, активном и пляжном отдыхе в Красноярском крае.

Фото: пресс-материалы