ГИД ПО GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL В МОСКВЕ

Год назад Real Authentic Wine провела первый в России фестиваль натуральных вин Gorizont. Новый – Gorizont 2.0 – будет масштабнее и интереснее с двумя программами, дневной образовательной и вечерней дегустационной. На лекциях, мастер-классах и круглых столах профессионалы индустрии поделятся опытом и расскажут о трендах рынка — как российского, так и мирового. После образовательной панели свои вина представят почти 40 виноделов.


ДНЕВНАЯ ПРОГРАММА:

Лекторий
12:00-13:00 – Принципы натурального виноделия. Спикеры: Реми Пужоль (Rémi Poujol), секретарь AVN - Ассоциации натуральных вин Франции.
13:00-14:00 – Bar Brutal. Винный бар легенда. Жоан Валенсия.
14:00-15:00 – Опыт лучших. Натуральные вина в ресторане NOMA. Андерс Фредерик Штин.
15:00-16:00 – Натуральные вина в ресторанах: ниша или тренд? Спикеры: Арам Мнацаканов, Матильда Шнурова, Борис Зарьков, Александр Раппопорт, Елизавета Стаханова, Артем Цхакая, Анатолий Корнеев, Павел Швец.

Мастер-классы (Зона 1): Виноделы для профи
12:00-13:00 – ПетНат VS Methode Traditionnelle. В чем разница?Спикеры: Манель Авиньо (Clos Lentiscus), Алеш Кристанчич и Весна (Movia), Федерико Орси (Orsi Vigneto San Vito).
13:00-14:00 – Австрия - от классики к авангарду. Спикеры: Эдуард и Стефани Чеппе (Gut Oggau), Анна Мари Лун (Nikolaihof), Эвальд Чеппе (Weingut Werlitsch).
14:00-15:00 – Бургундия. Традиции vs Авторский взгляд. Спикеры: Атенаис де Берю (Béru), Жульен Альтабер (Julien Altaber), Эммануель Жибуло (Emmanuel Giboulot).
15:00-16:00 – Италия: традиции vs. авангард. Спикеры: Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti), Эди Кебер (Edi Keber), Федерико Орси (Orsi Vigneto San Vito).

Мастер-классы (Зона 2): Виноделы для профи
12:00-13:00 – Италия: традиции vs. авангард. Спикеры: Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti), Эди Кебер (Edi Keber), Федерико Орси (Orsi Vigneto San Vito).
13:00-14:00 – Оранжевые вина. Спикеры: Алеш Кристанчич и Весна (Movia), Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti), Клементин Буверон (Le Coste).
14:00-15:00 – Все, что вы хотите знать о карбонике, но боитесь спросить. Спикеры: Клементин Буверон (Le Coste), Дамьен Кокле (Damien Coquelet), Жак Морис (La Ferme de Sept Lunes).
15:00-16:00 – Авторская Испания. Спикеры: Манель Авиньо (Clos Lentiscus), Хулиан Руис (Esencia Rural), Исмаэль Гозало (MicroBioWines), Самуэль Кано (Samuel Cano).


ВЕЧЕРНЯЯ ПРОГРАММА

С 19:00 до 23:00: музыка от команды лейбла Big Wine Freaks Records и большой фудкорт, участниками которого станут «Траппист» с крафтовыми элями, «На Вина!», Tilda Food&Bar, LES Coffee с авторским кофе, Cevicheria, «Дымов» и «Зеленый континент» с двадцатью видами устриц.


УЖИНЫ В РАМКАХ ФЕСТИВАЛЯ: 

18 ноября, воскресенье

• Big Wine Freaks – «Фрик во Фриках»: Поздний бранч с Жаном-Пьером Фриком (Pierre Frick)

19 ноября, понедельник

• «Пробка на Цветном» – Ужин с Алешем Кристанчичем (Movia) и Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti)

21 ноября, среда

• «Цирк» – Ужин с Самуэлем Кано (Samuel Cano)
• Cevicheria – Ужин с Чиприано Барсанти (Macea di Barsanti) и Федерико Орси (Orsi Vigneto San Vito)
• «Винный базар на Садовой» – «Колготки» и не только: ужин с Хулианом Руисом (Esencia Rural) и Рубеном Парера (Finca Parera)
• Sinners & Beginners – Ужин с Альберто и Ксенией Танцини (Roccapesta)
• Tre bicchieri – Ужин с Алешем Кристанчичем и Весной (Movia)
• Max's Beef for Money – Бургундский ужин с Жюльеном Альтабером (Julien Altaber Sextant), Атенаис де Берю (Béru), Эмманюэлем Жибуло (Giboulot Emmanuel)
• Max's Beef for Money – Ужин с Mas Teo
• I like Wine 2.0 – Ужин с Реми Пужоль (Rémi Poujol)
• Little White – Ужин с Георгом Шнайдером (Schneider)
• Big Wine Freaks – Ужин с Андерсом Фредериком Штином (ex Noma, Копенгаген)
• Level2 – Ужин и вечеринка с Жоаном Валенсия (Bar Brutal, Барселона)

Петербург тоже не останется без внимания: 18 ноября винный cash&carry «Винный склад» примет слет виноделов, получивший название Gorizont Nordic. Накануне которого, 17 ноября, в ресторанах Probka, Hamlet+Jacks, Tre Bicchieri и других ресторанах Петербурга пройдут ужины с виноделами.
 

GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL 
Gorizont завален. Натуральным вином!
Дневная программа: 12:00–16:00
Вечерняя программа: 19:00– 23:00
Цех «Надежда», Трехгорная мануфактура
Москва, Рочдельская, 15/24

BIG WINE FREAKS

Мекка для любителей авангардного вина.