ГИД ПО ФЕСТИВАЛЮ IKRA FEST 2019

Гастрономический фестиваль, мастер-классы, туры и именная премия.

Международный гастрономический фестиваль IKRA Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Ксении Таракановой трансформируется и расширяется, и состоит ныне из четырех больших частей, а помимо Сочи гостей примут Москва и Ростов-на-Дону. Мастер-классы от мировых и российских шеф-поваров, лекции от ведущих специалистов, бизнес-программа, ужины в четыре и даже шесть рук и собственная премия – все это ждет гостей и участников 2019 года:

IKRA FESTIVAL, СОЧИ
28 февраля – 2 марта
Серия гастрономических ужинов:

28 февраля, «Роза Холл»
Гала-ужин в честь открытия фестивля – театрализованный гастро-перформанс – с российскими шефами: Владимиром Мухиным (White Rabbit), Маратом Калайджяном (Big Wine Freaks), Хезрет-Арсланом Бердиевым (Birch), Владиславом Корпусовым (Stories), Юрием Косторевым (Red Fox), Никитой Подерягиным (Björn), Александром Райляном (Insight), Даном Мироном (Margarita Bistro);
1 марта, «Сахалин»
Антон Ковальков («Белуга») и Мэтт Орландо (Amass);
1 марта, Red Fox
Владимир Мухин (White Rabbit) и Жоан Рока (El Celler de Can Roca);
1 марта, «Огонёк»
Георгий Троян («Северяне») и Исаак МакХейл (The Clove Club);
2 марта, «Сахалин»
Артем Лосев (Mushrooms, «Горыныч»), Виталий Истомин (Tehnikum, «Сахалин. Москва») и Мэтт Орландо (Amass);
2 марта, Red Fox
Владимир Мухин (White Rabbit) и Зайю Хасегава (Den);
2 марта, «Огонёк»
Анатолий Казаков (Selfie) и Исаак МакХейл (The Clove Club).

IKRA AWARDS, МОСКВА
4 марта
Именная премия, которая будет присуждаться за выдающиеся достижения в сфере гастрономической индустрии.

IKRA TALKS, МОСКВА
21–21 мая
Образовательная платформа, среди спикеров — выдающиеся визионеры, ведущие шеф-повара и рестораторы, а также лидеры международных рейтингов.

IKRA EXPLORE,
УТКИНО, РОСТОВСКАЯ ОБЛАСТЬ
23–25 мая
Направление гастрономических туров по уникальным краям России. Миссия IKRA EXPLORE — раскрыть потенциал внутреннего туризма и создать уникальный гастрономический опыт для самой искушенной аудитории.

Подробности и билеты: ikrafest.com

Фотографии: facebook.com/ikrafest