Город
Современная мексиканская кухня на Манхэттене.
  • Шеф-повар: Энрике Олвера, Даниэла Сото-Иннес
  • Кухня: современная мексиканская
  • Дата открытия: 2014 год
  • Морские гребешки, айоли с авокадо
  • Утка, лук, редис, кинза
  • Жареный осьминог, сальса веракруз, голубой картофель
  • 35 E 21st St, New York
  • +1 212 913 9659
  • COSME

В Cosme – маленьком оплоте мексиканской культуры на Манхэттене – великий Энрике Олвера и его молодая команда во главе с шефом Даниэлой Сото-Иннес создают блюда, отсылающие к мексиканским вкусам и традициям, но с использованием местных и сезонных продуктов из долины Гудзона. Здесь подают все: от классических «яиц по-деревенски» на тостаде до тонко нарезанной свежей рыбы с авокадо и черным лаймом. Работает Cosme на бранчи, ланчи и ужины.

40 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants.