- Шеф-повар: Алексей Поляков
- Кухня: Итальянская
- 110 мест
- Дата открытия: 2012 год
- Вителло тоннато
- Тортелли с бурратой и черным трюфелем
- Осьминог по-сицилийски
- Цветной бульвар, 2
- +7 (495) 995-90-45
- PROBKA НА ЦВЕТНОМ
Место жительства – северная столица – максимально контрастирует с обжигающе южным темпераментом Арама Мнацаканова, хозяина и бренд-шефа одного из самых жизнерадостных итальянских ресторанов Москвы. Помимо совершенно итальянского характера, хозяин знаменит тем, что излазил каждый уголок Аппенинского полуострова в поисках аутентичных вкусов и правильных рецептов, так что претензий к правдоподобию меню нет никаких. Во время нечастых, увы, визитов в столицу, Мнацаканов лично встречает гостей в зале, закатывает ужины и рассказывает восхитительные истории о своих приключениях.
