Ресторатор, президент Ассоциации рестораторов и отельеров Северо-Запада
Свой путь в ресторанном бизнесе Гарбар начинал в 1987 году инженером в кинотеатре «Титан», работавшем на месте легендарного дореволюционного ресторана «Палкинъ». Свою мечту – возродить «Палкинъ» – Гарбар осуществил, а вслед за этим открыл и другие знаковые заведения северной столицы, в частности, стейк-хаус Stroganoff и гениальный в своей простоте ресторан «Русская Рюмочная №1». В громком признании Санкт-Петербурга лучшим в Европе городом для туристов, безусловно, есть и заслуга Леонида Гарбара.