Бренд-шеф ресторанов «Сумосан» и Buba by Sumosan
Бубкер Бельхит был простым московским иностранным студентом, который никогда не то что японской, но и родной марокканской гастрономией не интересовался. На кухне именно японского ресторана оказался волею случая – надо было пойти хоть куда-то, чтобы заработать денег на нехитрую студенческую жизнь. Дальше – все как в кино: озарение, интерес, любовь с первого взгляда и стажировки у японских поваров. Вскоре Бельхит стал шефом «Сумосана», а потом и сети демократичных суши-баров Buba by Sumosan.
вернуться