Бренд-шеф ресторанов Semifreddo Group
Нино Грациано, пожалуй, самый прославленный из московских итальянских шефов. Его ресторан Il Mulinazzo в родной Сицилии обладал двумя звездами Мишлен и был упомянут во множестве путеводителей и справочников. В 2004 году Грациано пригласили в Москву, где он возглавил немедленно прославившийся ресторан «Семифреддо», построенный, в общем, по тем же принципам, что и его детище на Сицилии. Несколько лет Грациано удавалось жить на две страны, но в конце концов он перебрался в Москву окончательно, сколотил сильнейшую шефскую команду и теперь руководит целой ресторанной сетью.
вернуться