Шеф-повар ресторана Azurmendi в Ларрабесуа
Кулинарный поход Энеко Атчи, обладателя трех звезд Мишлена и множества престижных премий, сочетает в себе открытую испанскую эмоциональность и одержимость научными знаниями, местные традиции Страны Басков и последние тренды в высокой гастрономии. Ну и, кроме того, любовь к экологичному рационализму и заботе о природе.
вернуться