Шеф-повар ресторана «Северяне»
Выбрав с ранних лет ресторанную стезю, Георгий Троян прошел все этапы становления шеф-повара: Московское поварское училище, парижскую кулинарную школу Le Cordon Bleu и стажировку в парижских ресторанах. В столице Георгий успел поработать в ресторанах Cristal Room Baccarat, «Бурый лис и Ленивый пес», Bystro Four Seasons Moscow. Сегодня он шеф-повар ресторана «Северяне», кухня в котором построена вокруг двух больших русских печей, и каждое блюдо из меню проходит через них, в том числе знаменитые на всю округу завтраки.
вернуться