Город
Рестораны

QUINTONIL в Мехико

Современный взгляд на традиционную мексиканскую кухню.
  • Шеф-повар: Хорхе Вайехо
  • Кухня: современная мексиканская
  • Дата открытия: 2005 год
  • Cырный суп с подорожником
  • Кремовый зеленый рис с яйцом, авокадо и ростками кинзы
  • Newton 55, Polanco, Mexico City
  • +52 55 5280 2680
  • QUINTONIL

Небольшой ресторан в мексиканской столице, демонстрирующий последние достижения здешней гастрономической сцены. Шеф Хорхе Вайехо, за плечами которого работа в другом известнейшем мексиканском ресторане – Pujol – работает с классическими мексиканскими продуктами и рецептами: кактусами, соусами моле, паровыми кукурузными пирожками тамале, а также зеленью и овощами из собственного сада.

22 место в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants.