- Шеф-повар: Джошуа Скенс
- Кухня: современная американская
- Дата открытия: 2012 год
- Дегустационное меню из 18 блюд
- 178 Townsend St, San Francisco, CA 94107
- +1 415 828 7990
- SAISON
Поп-ап затея, переросшая в один из лучших ресторанов в мире, – так кратко можно охарактеризовать Saison. Здесь нет постоянного меню: дегустационные сеты формируются накануне и под вкусы гостя, но кулинарная философия всегда строится вокруг дровяного очага. Шеф Джошуа Скенс работает с небольшими фермерскими хозяйствами, местными рыбаками и охотниками, чтобы раскрыть особый вкус диких и местных продуктов.
#46 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS
