Город
Рестораны

ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET в Шанхае

Постмодернистский ресторан в секретной месте.
  • Шеф-повар: Поль Пайре
  • Кухня: авангардная
  • Дата открытия: 2010 год
  • Дегустационное меню

Пожалуй, самый авангардный ресторан в мире: тайное место с декорациями, где проходят ужины в иммерсивном формате от шефа-провокатора Поля Пайре. Только 10 гостей. Свет, видео, звуки, музыка и инновационная кухня – это захватывающий опыт, где блюда из дегустационного меню остроумны и внешне обманчивы. «Томаты с моцареллой» – совсем не то, что вы  ожидаете от блюда с таким названием.

#24 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS