- Шеф-повар: Андреас Каминада
- Кухня: современная швейцарская
- Дневное меню
- Вечернее меню
- Schlossgasse 77 CH-7414, Fürstenau
- +41 81 632 10 80
- SCHLOSS SCHAUENSTEIN
В 2003 году Андреас Каминада открыл шестикомнатный бутик-отель в сказочном замке в швейцарских Альпах Schloss Schauenstein с небольшим рестораном. Сегодня, спустя 15 лет, у ресторана – три звезды Мишлен, 47-е место в списке The World’s 50 Best Restaurants и очередь на восемь месяцев вперед. И все это благодаря вниманию к деталям и способности сочетать простоту с необычной подачей. Дегустационное меню хорошо сбалансированно и ориентированно на лучшие продукты региона, а интерьер окутан романтической атмосферой.
#47 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS
Фотографии: dissapore.com
