Город
Рестораны

LYLE'S в Лондоне

Британская кухня здесь и сейчас.
  • Шеф-повар: Джеймс Лоу
  • Кухня: современная британская
  • Дата открытия: 2014 год
  • Ланч-меню
  • Вечернее сет-меню
  • Вегетарианское меню
  • Tea Building, 56 Shoreditch High St, London E1 6JJ
  • +44 020 3011 5911
  • LYLE'S

Кредо шефа Джеймса Лоу – определять британскую еду здесь и сейчас, что удается ему блестяще: в кратком, микросезонном меню собирается то лучшее, что есть в Лондоне на сегодня, в том числе и вино. Внимание к деталям начинается с выбора продуктов, а работа с поставкой является ключевой: рыба прибывает из Корнуолла ежедневно, фрукты и ягоды лично отбираются командой на южном побережье. Внимательный подход касается и самого ресторана, где нет ничего лишнего: небольшое заводское помещение, укомлектованное по последней технической моде, отличная еда и такой же сервис – и так день за днем.

#38 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS

Фотографии: Xavier Girard-Lachaîne, lyleslondon.com