- Шеф-повар: Кристиан Лоренцини
- Кухня: итальянская
- 220 мест
- Дата открытия: 2010 год
- Домашняя паста тальятелле в пармезане со сливочным соусом и белым трюфелем
- Дорада «Маринара качукката»
- Суп из морепродуктов
- Кутузовский пр-т 2/1 стр. 1,
- 29 этаж Radisson Royal Hotel, (гостиница Украина)
- Телефон: +7 (495) 229-83-08
- BUONO
Постоянство – признак мастерства. Рестораном на 29-vэтаже гостиницы «Украина»
уже который год руководит шеф Кристиан Лоренцини: профессионал высочайшего
класса, лишенный чрезмерного тщеславия, заставляющего иных шефов заводить
блоги, появляться перед телекамерами и в объективах светских хроникеров. Вместо
этого Лоренцини просто день за днем, год за годом выполняет свою работу,
заставляя гурманскую Москву грезить о его гребешках со сморчками и шпинатом и
вырезке в соусе из зеленого перца.
