- Шеф-повар: Александр Вяхерев
- Кухня: европейская, дальневосточная
- 145 мест
- Дата открытия: 2015 год.
- Тартар гребешок и манго
- Карпаччо из осьминога с грейпфрутом и песто
- Мидии, гребешки, рыба, креветки в томатно-сливочном соусе с хрустящей чиабаттой
- Сочи,Роза Хутор
- Наб. Лаванда, 3
- +7 862 246 00 00
- САХАЛИН
Квартирующий на втором этаже Red Fox ресторан, воспевающий природу вынесенного в название дальневосточного острова. Догадаться о направленности меню несложно – конечно, рыба, конечно, креветки и крабы, а также устрицы, гребешки и прочие свежие ракушки с Тихого океана. Здоровая и чертовски вкусная еда для тех, кому нужно восстановить силы после упражнений на горных склонах, – и для тех, кто намерен посвятить ближайшие дни блаженному ничегонеделанию.Рыб
