CHICHA

Ажиотаж вокруг перуанской кухни стих, а пионеры модной волны превратились в классиков. Севиче и тирадито, каузас и тако, тостадас и картофельные булочки с гуакамоле – здесь представлено все лучшее, что дала поразительно разнообразная перуанская гастрономическая школа. Не меньшего внимания, чем кухня, заслуживает бар. Коктейль писко сауэр, один из символов Перу, представлен здесь во множестве форм и разновидностей. Ну и не забудьте про титульный напиток из фиолетовой перуанской кукурузы – чичу мораду.