- Шеф-повар: Алексей Беликов
- Кухня: европейская, японская
- 150 мест
- Дата открытия: 2001 год
- Гребешки с пюре из лука-порея и овощами
- Вырезка оленины с пюре из топинамбура со сливовым соусом
- Утиная ножка конфи с полентой и томленой грушей
- Остоженка ул., 1/9
- +7 (495) 637-10-82
- VAНИЛЬ
Есть такой замечательный музыкальный жанр – all-star-band, когда на одной сцене собираются лучшие исполнители разных времен и стилей, устраивая грандиозный концерт на радость публике. «Vаниль» – как раз такой случай, но из мира гастрономии. Аркадий Новиков, Федор Бондарчук и Степан Михалков в качестве владельцев и учредителей, шеф повар Артур Урклин, ученик прославленного Камеля Бенмамара. Вокруг – знаменитая «золотая миля» Пречистенки и Остоженки, за окнами – храм Христа Спасителя, на тарелках – классические французская и японская кухня.