PINK MAMA

Нежные приглушенные розово-изумрудные тона, модные полупрозрачные панели, теплая медь и пурпурный бар с  большой кремлевская звездой – в новом ресторане Pink Mama. Для ресторатора Лики Льюин, известной по проектам «Есть хинкали, пить вино», «Хачапурия» и Laffa-Laffa, это первое такого масштаба заведение. Интерьер от сверхмодного Гарри Нуриева, одинаково востребованного и в Москве, и Нью-Йорком, видео-проекция от мэппинг-кудесников Sila Sveta во всю стену, кухня от молодого шефа Марка Стаценко, коктейли от Максима Брадарского. Розовый цвет, обозначенный в названии, присутствует везде, в том числе, в еде: к крем-брюле из цыпленка подается розовая бриошь, севиче из гребешка – с манго-соусом и маслом из розы, авторский салат Waldorf – в виде большой зеленой розы с соусом из сыра стилтон, Pink Mama равиоли – с начинкой из свеклы и козьего сыра. В десертах много интересного: Pink Mama торт и тирамису, печеный инжир с козьим сыром и, самое главное, авторский шоколад и миниатюрные конфеты от бренда «Николя Тибо», которые кстати можно забрать с собой в бархатной коробке. Как и в любом модном месте по выходным здесь проходят вечеринки с популярными столичными диджеями и коктейлями, а из больших панорамных окон открывается романтический вид на Москва-реку и гостиницу «Украина».