GRÄSxMADBAREN

Grås – это символ нового формата, известного как «петербургский нордик». Здесь используют дикоросы и коренья из карельских лесов, местные продукты и свои маринады. Здесь может поменяться шеф – что и случилось, когда Антона Абрезова сменил другой фанатик нордика Илья Кокотовский, – но концепция останется прежней. Название (по-шведски «трава») и интерьер связаны с природой, а кухня сочетает старые и новые традиции, столь близкие питерским гурме, любящим северный модерн и хельсинкский ресторан Olo. Для полноты ощущений лучше взять авторский сет.