- Шеф-повар: Антонио Фреза
- Кухня: итальянская
- Основной зал — 83 места, кафе — 90 мест,
- «квартира Арама» — до 40 мест
- Дата открытия: 2001 год
- Тортелли с бурратой и черным трюфелем
- Осьминог по-сицилийски
- Фаготини (3D-карпаччо с тапенадом из оливок и козьего сыра)
- Добролюбова пр-т, 6
- +7 812 918 69 10
- PROBKA НА ДОБРОЛЮБОВА
Легендарный ресторан, незаметно ставший идеальным. Переезд культового места с улицы Белинского на Петроградскую был не всеми и не сразу понят – но успех нового старого места затмил его былую славу многократно. Открытая кухня, уникальные вина, гастроли звездных шефов и, главное, безупречные еда и сервис делают «Пробку» Арама Мнацаканова недостижимой ролевой моделью. Ну куда еще можно позвонить за десять минут до визита с просьбой покормить за полчаса – и твердо знать, что через двадцать пять минут ты будешь сыт и счастлив?
