- Шеф-повар: Клеман Брюно, Франция
- Бренд-шеф: Жером Сейо, Франция
- Кухня: французская
- 2 зала — 50 и 20 мест
- Дата открытия: май 2016 года
- Тартар из мурманского гребешка с трюфельной «икрой»
- Фермерский томленый картофель в сливочном соусе с трюфелем
- Крем «англез» с трюфельной карамелью
- Адмиралтейский пр-т, 10
- +7 812 940 18 81
- ТРЮФЕЛЬНЫЙ ДОМ BRUNO
Bruno – cамый французский и прованский из всех ресторанов Питера, и каждая деталь для него отбиралась самим легендарным «трюфельным королем» Клеманом Брюно. Здесь французские подсвечники, французская посуда и подлинные лампы Галле, а интерьер легко мог бы заменить своего старшего брата – звездный ресторан Bruno в прованском Лорге. Но главное – то, что в здешнем трюфельном меню есть не только фирменный томленый картофель со сливочно-трюфельным соусом из Лорга, но и придуманные уже в Петербурге пельмени, ныне перенесенные и во Францию.
