Город
Рестораны

ТРЮФЕЛЬНЫЙ ДОМ BRUNO

Уголок Прованса в самом сердце Петербурга.
  • Шеф-повар: Клеман Брюно, Франция
  • Бренд-шеф: Жером Сейо, Франция
  • Кухня: французская
  • 2 зала — 50 и 20 мест
  • Дата открытия: май 2016 года
  • Тартар из мурманского гребешка с трюфельной «икрой»
  • Фермерский томленый картофель в сливочном соусе с трюфелем
  • Крем «англез» с трюфельной карамелью

Bruno – cамый французский и прованский из всех ресторанов Питера, и каждая деталь для него отбиралась самим легендарным «трюфельным королем» Клеманом Брюно. Здесь французские подсвечники, французская посуда и подлинные лампы Галле, а интерьер легко мог бы заменить своего старшего брата – звездный ресторан Bruno в прованском Лорге. Но главное – то, что в здешнем трюфельном меню есть не только фирменный томленый картофель со сливочно-трюфельным соусом из Лорга, но и придуманные уже в Петербурге пельмени, ныне перенесенные и во Францию.