5 ВИННЫХ ДОМОВ КАЛИФОРНИИ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСЕТИТЬ

Обязательные к посещению винные хозяйства в солнечной Калифорнии.

Калифорния для винолюбов — это место высокой концентрации всего: туристов, терруаров, культовых хозяйств, брендов, а главное — самих вин. В большинстве своем они насыщенные, густые, так называемые «фруктовые бомбы». Если белое, то шардоне, ферментированное в дубе, а если красное, то преимущественно каберне совиньон с максимальной экстракцией. Это вина для гедонистов, которые совсем не похожи на то, что из этих же сортов делают в Старом Свете. История винодельческой Калифорнии настолько юна, что поместится в одно поколение. Регион очень молод, но цены за калифорнийские вина по-взрослому высокие. Так сложилось, пожалуй, потому, что в этом регионе в 1960-е собрались амбициозные люди и призвали все винодельческие знания мира. Несмотря на сравнительную молодость этого региона, в нем уже есть культовые для винного мира хозяйства, на которые было бы любопытно посмотреть энтузиасту.

BONNY DOON
Неподалеку от столицы серфинга, города Санта-Круз, находится винодельня эксцентричного Рэндала Грэма. Этого винодела называют Ронским Рейнджером за преданность сортам, типичным для долины Роны. Его биодинамические вина известны по всему миру не только качеством, но и странноватыми этикетками от известных художников, среди которых Ральф Стэдман и Грэди Макферрин. Дегустационный зал и винный магазин открыты каждый день с 11 утра до 17 часов.

RIDGE
В области между хребтами Рашен-Ридж, Монте-Белло и Береговым хребтом родились компьютеры. Здесь проектируют самые быстрые процессоры, а вдобавок в окрестностях города Купертино находится одна из лучших виноделен в Калифорнии — Ridge. Каберне совиньон урожая 1971 года с местного виноградника Monte Bello блеснул на знаменитой парижской дегустации Стивена Спурье. Организовать дегустацию и прогулку по винограднику можно на сайте vinivisit.com.

STAGLIN FAMILY VINEYARD
В сердце долины Напа расположена винодельня, к популярности и высокому статусу которой причастен знаменитый энолог русского происхождения Андрей Челищев. В 1960-е годы именно он привнес сюда технологии, которые в дальнейшем сделали это поместье звездой Напы. Семья Стэглин, которая с 1985 года владеет этим хозяйством, очень гостеприимна и с удовольствием устроит вам экскурсию. Визит можно организовать на их официальном сайте.

DIAMOND CREEK
У этого хозяйства из Напы очень голливудская история. В 1968 году его приобрел за 100 тысяч долларов бывший бизнесмен, продававший таблетки, не требующие рецепта врача. Его звали Эл Броунштейн, и он стал одним из величайших калифорнийских виноделов. До 40 лет он не знал ничего о вине и пил всё, что попадется под руку. Роберт Паркер однажды сказал про каберне совиньон от этого хозяйства: «Лучший кэб, который я пробовал вообще где-либо в мире». Посетить винодельню и попробовать вина Diamond Creek — дорогого стоит. Во всех смыслах.

OPUS ONE
Плод коллаборации двух винных династий. Совместное творение пионера современного калифорнийского виноделия Роберта Мондави и барона Филиппа де Ротшильда – вино из бордоского бленда, собранное с трех небольших виноградников. Разумеется, оно еще до рождения было обречено на успех. У хозяйства очень развитый и дружелюбный отдел гостеприимства, который может провести вам дегустацию или большой тур по виноградникам и винодельне.

Фотографии: пресс-материалы