- Шеф-повар: Гагган Ананд
- Кухня: современная индийская
- Дата открытия: 2010 год
- Сет-меню
- Вегетарианское сет-меню
- 68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok
- +66 2 652 1700
- GAGGAN
В мировом списке 50 лучших ресторанов Гагган Ананд признан пятым, в азиатском – первом. Экспериментатор и провокатор (Гагган готовит даже запретную для индусов говядину), шеф выдает гостям вместо меню листок с 25 эмодзи, каждое из которых символизирует блюдо, о составе и методе приготовления которого гость не догадывается, пока перед ним не поставят тарелку. Сет представляет авторский, порой весьма далекий от классических канонов взгляд шефа на индийскую кухню. Торопитесь – Ананд планирует закрыть свой ресторан в 2020 году и переехать на новое место работы в Японию.
#5 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS
