Город
Рестораны

GERANIUM в Копенгагене

Один из важнейших ныне действующих ресторанов, пропагандирующих пресловутую новую скандинавскую кухню.
  • Шеф-повар: Расмус Кофоед
  • Кухня: современная скандинавская
  • Дата открытия: 2010 год
  • Сет-меню
  • Per Henrik Lings Allé 4, 8. DK-2100 Copenhagen Ø
  • +45 6996 0020
  • GERANIUM

Geranium, безусловно, – один из самых интересных датских ресторанов. Он действует по тем же представленным Рене Редзепи принципам: только местные ингредиенты, строгое следование сезону и неутомимость в поисках новых вкусов и продуктов в лишь кажущейся холодной и неприветливой, северной природе. Шеф Расмус Кофоед – признанный практически современный классик, не смотря на его молодой возраст.

#18 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS

Шеф-повара Нарисава Йошихиро
Шеф-повар ресторана Narisawa