- Шеф-повар: Энеко Атча
- Кухня: современная баскская
- Дегустационное меню
- Corredor del Txorierri Salida 25, Larrabetzu, Bizkaia
- +34 944 558 866
- AZURMENDI
Кулинария Энеко Атча – это путешествие во времени через традиции и кустарное ремесло к современным технологиям, которые создают инновационную, персонализированную кухню. Будучи пионером ультразвуковой кухни Атча заботится об экологичности и рациональном использовании. Ресторан не только построен из экологичсески чистых материалов, но также использует геотермальную технологию для нагревания и охлаждения зала.
#43 THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS
