ГАСТРОЛИ РЕСТОРАНА MUGARITZ B TOUCHE

2 июня в ресторане Touché состоится ужин с командой ресторана испанского Mugaritz.

Ужин из десяти подач от шеф-повара Touché Тараса Кириенко и команды одного из лучших ресторанов мира Mugaritz (две звезды Michelin, 9 место по версии The World's 50 Best Restaurants) в лице Рамона Перизе и Дани Ласа пройдет на Трехгорной мануфактуре. Шефы привезут с собой не только свое мастерство, но и специальные продукты из ресторана в Испании. Меню ужина:

«Лимонный пирог»
Карпаччо из овощей с кисло-сладкой заправкой и сыром Идиазабал
Равиоли из ароматных овощей и трав
Запеченный свиной хвост и весенние овощи
Турнепс и икра
Волокна краба, орехи макадамия и розовый перец
Текстуры морской рыбы
Ягненок в разных текстурах, карамель
Баскский овечий сыр
Разбитые грецкие орехи, солёный молочный крем и желе из арманьяка

TOUCHE
Родчельская улица, дом 15, стр. 22
+7 495 7987828