«АЛМАЗ» – НОВЫЙ РЕСТОРАН АРКАДИЯ НОВИКОВА НА УСАЧЕВСКОМ РЫНКЕ

Про мясо на мангале и другие традиционные кавказские блюда.

Novikov Group продолжает экспансию главного рынка в Хамовниках со своим новым проектом – полноценным рестораном «Алмаз». Шеф-повар Алмаз Алиев – в честь которого и названо заведение – ранее заведовал мангалом во многих ресторанах Аркадия Новикова, в том числе в Nofar и «Ветерке». В меню – десять видов шашлыка и пять видов люля-кебабов, все продукты шеф-повар лично закупает каждое утро на рынке у проверенных годами продавцов. Разумеется, в меню также вошли традиционные кавказские закуски аджапсандал, хумус с овощами и бабагануш, наваристые супы кюфта или харчо, кутабы с зеленью, мясом, сыром или тыквой. В интерьре, по традиции Novikov Group, натуральные материалы, пестрые ткани обивки мебели и деконструрированный на бетонные кубики классический советский «ковер на стене», для создания большего антуража.

Долма

«АЛМАЗ»
Ул. Усачева, 26, Усачевский рынок
+7 (499) 530 83 20