БЛАГОТВОРИТЕЛЬНАЯ КУЛИНАРНАЯ ПРОГРАММА «Я'ШЕФ»
Благотворительный кулинарный проект «Я’Шеф», созданный компанией Electrolux и фондом Electrolux Food Foundation и проходивший в этом году при поддержке White Rabbit Family, абсолютно добрый и трогательный, завершился. За два месяца 15 выпускников интернатов и детских домов, а также дети из приемных семей и семей в трудных жизненных ситуациях освоили базовый поварской курс на факультете ресторанного бизнеса Первого московского образовательного комплекса, обучаясь у поваров-наставников из Национальной ассоциации кулинаров России. Параллельно ребята знакомились с шефами на выездных занятиях в ресторанах White Rabbit Family. С участниками конкурса поделились опытом Анатолий Казаков (Selfie), Ольга Суздалкина (Chicha), Виталий Истомин и Алексей Когай («Сахалин») и Андрей Кошкодан (Luciano), который и сам когда-то был выпускником детского дома. Программу этого года курировал лично Владимир Мухин – абмассадор Electrolux в России, шеф-повар ресторана White Rabbit и бренд-шеф White Rabbit Family.
26 августа в кулинарном колледже прошел экзамен, а на следующий день в ресторане Selfie состоялся финал, где участники продемонстрировали все свои навыки. В командах по 3-4 человека ребята приготовили закуску, суп, горячее и десерт. Оценки выставляли члены жюри: Владимир Мухин, Алексей Когай, Анатолий Казаков, Ирина Зарькова и представители СМИ.
ПРИЗОВЫЕ МЕСТА:
- Азаров Александр и Сидорова Мария
- Иеговина Элизабетта и Исаев-Рустаев Иван
- Власов Валерий и Лелявская Елизавета
Премия «Прорыв»: Дудник Никита, Замолодчиков Даниил, Сидорова Мария
Все участники получили призы от компании Electrolux и White Rabbit Family. Главным призом должны были стать стажировки в ресторанах White Rabbit Family для лучших учеников, но Владимир Мухин рассудил по-своему. Он объявил, что возьмет на стажировку всех выпускников программы.
Владимир Мухин: «Было правило, что я должен выбрать тех, кто будет стажироваться у нас в ресторанах. Но я всегда нарушаю правила, поэтому каждый из вас попадет на кухню наших ресторанов. Те, кому понравилась работа с тестом, смогут показать себя в деле в пекарне ресторана «Горыныч». С остальными мы пообщаемся и поймем, где вам будет правильней стажироваться. Помните: это невероятно тяжелая профессия. За плечами у каждого шефа много неудач и падений, которые в итоге помогают нам быть крепче. Падать надо уметь – это мы тоже обсудим».
Конкурсное блюдо
Владимир Мухин
Участники программы «Я’Шеф»
Ирина Зарькова, Владимир Мухин, Виктор Беляев и участники программы «Я’Шеф»
Фото: пресс-материалы
