GORIZONT NATURAL WINE FESTIVAL ПРОЙДЕТ В МОСКВЕ

19 ноября на Трехгорной мануфактуре пройдет третий фестиваль натуральных вин.

Фестиваль Gorizont – событие, которое уже третий год подряд собирает в одном месте тех, кто любит ручные вина, и тех, кто их делает. Gorizont 3.0 состоится 19 ноября, на прежнем месте – на территории Трехгорной мануфактуры. Участниками фестиваля станут больше 40 виноделов из Франции, Италии, Испании, Германии, Австрии, Португалии, Греции, Чили и Словении, которые представляет компания Real Authentic Wine – и это самый внушительный по составу и географии лайн-ап, который видели гости винных фестивалей в России до этого ноября. Фестиваль снова состоит из двух частей: дневной и вечерней.

Днем виноделы, сомелье и рестораторы со всего света обсудят тренды и горячие темы ресторанно-винной сферы России и мира, а заодно поделятся опытом на мастер-классах и публичных дискуссиях. Поговорить о винном образовании и винной практике сегодня гости смогут на открытом уроке студии сомелье Gorizont. А вечером состоится большая винная вечеринка: 40 виноделов и более 200 редких вин. За еду и кофе на фестивале в ответе друзья Gorizont – проект «Местная Еда» и команды ресторанов Tilda Food&Bar, «На Вина!», BeefZavod, Big Wine Freaks и другие. 20 и 21 ноября в Big Wine Freaks, КМ20, Wine and Crab, Tinto, StallbyBerezova пройдут ужины с виноделами-гостями Gorizont.

ДНЕВНАЯ ПРОГРАММА. ПЕРВЫЙ ЗАЛ:

12:00—13:00 Открытый урок школы-студии сомелье Gorizont: Юлия Цхакая, Наталия Березова, Артем Цхакая
14:30—15:30 Жюра — по ту сторону Бургундии Филипп Борнар
15:30—16:30 Hidden Treasures: непопулярные направления в классических винодельческих странах

Часть 1: Франция, Италия, Испания, Австрия: Сильван Бок, Самуэль Кано, Александр Коппич, Чиприано Барсанти

ВТОРОЙ ЗАЛ:

12:00—13:00 Стабильность вина — не диоксидом единым: Алеш Кристанчич, Франк Паскаль, Алвин Юрчич, Клаудио Чепполино
14:30—15:30 Малые апелласьоны Бургундии: Фанни Сабр, Анри Дарна
15:30—16:30 Hidden Treasures: непопулярные направления в классических винодельческих странах

Часть 2: Португалия, Греция, Чили: Димитриос Киосукис, Давид Марсель, Мигель Визеу, Педро Маркес

ПАБЛИК-ТОК

12:00—13:00 Натуральные вина — стандарт или философия? Реми Пужоль, Анжолино Мауле, Джанфранко Мистрориго, Нико Манджоне Модератор: Владимир Басов
16:30—17:30 Новая волна: какое вино нужно гостю сегодня? Лера Шулюмова / Tilda Food&Bar, Артем Темиров / Кооператив Черный, Евгений Хитьков / На Вина!, Александр Костин / Бар 13, Бар Цирк, Сергей Подпорин / Leo Wine and Kitchen, Марко Ковач / Karakterre Wine.
Модераторы: Саша Сутормина, Артем Цхакая

Подробности: gorizont-fest.ru

Фото: пресс-материалы