Анонсы
СЕТ-МЕНЮ DISCOVERY В РЕСТОРАНЕ 0,75 PLEASE
Роман Киселев запускает chef's table в Красноярске.
В сентябре красноярский ресторан 0,75 Plese во главе с Романом Киселевым запускает первый дегустационный сет Discovery, куда войдут все титульные блюда шеф-повара из местных сибирских специалитетов – от нельмы, осетра, икры хариуса и омуля до оленя и марала. Подаваться сет из восьми перемен будет и с винным, и с безалкогольным сопровождением на основе таежных ягод, шишек и трав. Discovery будет доступен раз в неделю в специальном малом зале, chef's table.
Хариус, огуречный крем, льняной чипс
Тартар из марала, кедровые сливки, икра стерляди
Енисейский осетр, комбу, корнеплоды, берблан
0,75 PLEASE
Красноярск, Проспект Мира, 86
+7 (391) 215-29-13
