РЕСТОРАН MINERALS ОТКРЫЛСЯ ПРИ ОТЕЛЕ WAWELBERG

В Санкт-Петербурге, в историческом Доме Вавельберга, он же отель Wawelberg, открылся ресторан Minerals. Это и кафе с панорамными окнами на Невский проспект, и кондитерская с авторскими десертами, и вечерний ресторан под шефством Валерия Горинова. Интерьер – олицетворение природных богатств России: драгоценные и полудрагоценные камни и минералы, которыми славятся Урал и Сибирь. Мрамор, кварцит, малахит, оникс, чароит. Тема сокровищ русской земли отражена и в концепции меню от Валерия Горинова – он с уважением подходит к каждому локальному ингредиенту, попадающему в его распоряжение. В винной карте около 500 этикеток, среди которых культовые производители Шампани, Бургундии, Тосканы, Бордо и других важнейших винных регионов. Не забыты, разумеется, и лучшие российские вина.

Белый гриб / квасное сусло 

Икра ежа с понзу

Смородина / греческий йогурт

MINERALS 
+7 (921) 761-77-77
СПб, Малая Морская, 3