13 АПРЕЛЯ РУССКО-ИТАЛЬЯНСКИЙ УЖИН В MARITOZZO

Специальный ужин от шеф-поваров Андреа Имперо и Андрея Шмакова в ресторане Maritozzo.

Два знатока и адепта национальных кухонь: Андреа Имперо, отвечающий за итальянскую классику в ресторане Maritozzo, Андрей Шмаков – за современную русскую кухню в SAVVA, соберутся вместе на кухне Maritozzo, чтобы приготовить ужин в четыре руки. Только один вечер. В интернациональном меню:

Лангустин, маринованный с лемонграссом, с белой спаржей и домашним яблочным сидром (Андреа Имперо),
Тартар из говядины с соленой утиной печенью, черным трюфелем и кремом с тархуном (Андрей Шмаков),
Свекольные ньокки с вонголе, пекорино и маринованными цукини (Андреа Имперо),
Запеченный краб и лосось с грибным фрикасе, черными лисичками и биском из креветок (Андрей Шмаков),
Филе оленя с обожженным корнем пастернака в соусе «пиццайола» (Андреа Имперо),
Рагу из утки с кремом из копченого сыра, печеным сельдереем, черной смородиной и утиным соусом (Андрей Шмаков),
Лимонный тарт (Андреа Имперо).

MARITOZZO
Начало ужина: 19:00
Малая Бронная, 24
+7 (495) 626-85-87