LA FABBRICA – ПЕРВЫЙ РЕСТОРАН АРКАДИЯ НОВИКОВА В РОСТОВЕ-НА-ДОНУ

Во главе с любимым столичным шефом Мирко Дзаго.

Классический итальянский ресторан, скроенный по всем канонам траттории, открыли Аркадий Новиков (впервые за пределами Москвы и Петербурга) и Аджай Синкх в здании бывшей табачной фабрики – в концентрированном гастрономическом центре Ростова-на-Дону. В интерьере использованы излюбленные приемы дизайна Novikov Group: массивная мебель, много дерева и плитки. За кухню отвечает Мирко Дзаго, самый известный итальянский шеф-повар в России и давний партнер Аркадия Новикова, который великолепно готовит блюда родной для себя кухни. Например, вителло тонато, римскую пиццу, тальятелле с копченым лососем, равиоли с козленком, а на десерт, как же без них, – тирамису и панна котту с добавлением тархуна и персика. В общем, ресторан La Fabbrica – все то, за что мы так любим итальянскую кухню.

Паппарделле с баклажаном и копченым сыром

LA FABBRICA
Красноармейская ул., д. 168/99
+7 863 270 57 47