РОЖДЕСТВЕНСКИЙ УЖИН ДВУХ СТОЛИЦ В ПЕТЕРБУРГСКОМ GOOSE GOOSE

20 декабря с Романом Киселевым и Антоном Ковальковым из ресторана «Белуга».

Goose Goose репетирует новогодний праздник и устраивает ужин в четыре руки: шеф-повар Роман Киселев на один вечер разделит кухню родного ресторана вместе с Антоном Ковальковом, шефом столичной «Белуги». В меню семь отлично сочиненных на двоих блюд, начало ужина в 19:30. Стоимость — 4900 рублей. При желании можно заказать винное сопровождение от местного сомелье.

МЕНЮ:

Amuse bouche,
Тарт с пате из утиной печени, хурмой и капустой кейл,
Семга домашнего посола с огуречным салатом, тапиокой и яблоком,
Печеный корень сельдерея с каштаном и щучьей икрой,
Осетр конфи с соусом берблан «Кесе» и астраханской икрой,
Ягненок с топинамбуром и черносливом,
Эстрагон и адзуки,
Панеттоне с апельсином и розмарином.

Вечер сопровождается итальянской минеральной водой Aqua Panna и S.Pellegrino

Фото: пресс-материалы

GOOSE GOOSE
Большая Конюшенная ул., 27
+7 (812) 928-37-27

GOOSE GOOSE

Итальянский ресторан на Большой Конюшенной.