ОБЩЕРОССИЙСКИЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ «ДЕРЖИ КРАБА!»

С 25 октября по 5 ноября в десяти городах России пройдет фестиваль, посвященный камчатским крабам.

Фестиваль «Держи краба!» становится всероссийским и выходит за пределы Приморского края: главные seafood-рестораны десяти городов-участников от Владивостока до Москвы будут предлагать синего камчатского краба в авторском прочтении. Краб всегда был символом роскоши и предметом национальной гордости, и миссия фестиваля познакомить россиян со вкусом главного российского деликатеса.

ВЛАДИВОСТОК
Zuma, Tokyo (Дальзавод), Svoy, Del Mar, Pazzo Coffee Lab, Port Cafe, Ogonёk, Moloko&Mёd, Gusto, Novik Country Club, Пятый океан;
САХАЛИН
Mega Palace;
ЕКАТЕРИНБУРГ
Мистер Чанг и Кинг Конг Пицца, Snasty, Пряности;
СОЧИ
Barceloneta, Магеллан, Seazone;
УФА
Sherlock Holmes;
ЧЕЛЯБИНСК
Mizoysters;
МОСКВА
Нэко, Corner café&kitchen, Краббер, Честная кухня, Ухват, Владивосток-3000;
ЯРОСЛАВЛЬ
Сказка;
КАМЧАТКА
Local;
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Юнга.

Также в рамках фестиваля пройдут гастрономические ужины:

25 октября, Ресторан Zuma (Владивосток)
Крабовый ужин-открытие фестиваля от команды ресторана: бренд-шефа Егора Анисимова, Дмитрия Трута (бренд-бармена) и Дмитрия Кирюшина (шефа-сомелье).

28 октября, Ресторан «Local Камчатка» (Камчатка)
Крабовый ужин от Егора Анисимова (Zuma) на родине камчатского краба.

5 ноября. Ресторан Zuma (Владивосток)
Гастрольный ужин шеф-повара Дмитрия Шуршакова и шеф-бармена Василия Шварца (Castle Dish, Москва).

Фестиваль проходит при поддержке федерального агентства по рыболовству «РОСРЫБОЛОВСТВО», а организатор, как и прежде, – владивостокский ресторан Zuma.

Фотографии: пресс-материалы