Ресторатор, глава Novikov Group
Шеф-повар ресторана Pujol, автор книги «Мексика изнутри»
Шеф-сомелье Группы компаний Аркадия Новикова, исполнительный директор проекта Taste Wine by Novikov
Шеф-повар ресторана Arpège
Ресторатор, владелец ресторанного холдинга Perelman People
Шеф-повар ресторана Relæ в Копенгагене
Шеф-повар ресторана Steirereck.
Ресторатор, глава «Ресторанов Раппопорта»
Шеф-повар ресторан Le Bernardin
